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Description
Le Coq vous présente,
Le couteau de chef lame 17cm par Nogent 3 Etoiles.
Le « couteau de chef » est l’un des ustensiles les plus appréciés des chefs. Aussi appelé couteau à émincer ou couteau éminceur est le couteau polyvalent par excellence.
Il permet de hacher, couper, ciseler, émincer tout type de produits, des fruits aux légumes en passant par la viandes et le poisson sans oublier les herbes aromatiques.
C’est un couteau polyvalent aux fonctions variées :
• La partie centrale du couteau de chef permet de couper, d’émincer et de hacher des légumes fermes.
• La partie avant servira plutôt à émincer des légumes plus tendres.
• L’arrière du couteau est utile pour couper des aliments durs.
• Le dos du couteau permettra de casser des carapaces ou des os et le plat du couteau aplatira les gousses d’ail par exemple.
Sa longue lame lisse est parfaite découper sans efforts vos viandes, jambons, salamis…
Gamme CLASSIC Bois :
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Lame épaisse jusqu'à 1.8mm, meulée en biseau sur toute sa largeur.
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Acier inoxydable au molybdène (AFNOR Z50CD14). Degré de dureté 57 Rockwell - Soie extra forte.
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Finition manuelle, lame satinée.
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Bois de charme, séché un an sur parc, teinté et verni Rivets en laiton
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Fabrication 100% française.
Découvrez aussi nos coffrets de couteaux essentiels: les basiques.
Référence : 02370K
Délai de livraison estimé : En stock ! Dédé fait son possible pour vous livrer rapidement ! Expédition sous 48H.
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