Marmite de 5,7L en cuivre Prima Matera - De Buyer

Le Coq vous présente :

La marmite de 5,7L en cuivre de la collection Prima Matera fabriquée par De Buyer.

La marmite en cuivre Prima Matera est véritable un bijou du savoir faire Français va sublimer vos préparation. Elle est fabriquée avec expertise et passion en France chez De Buyer.

La marmite est composée de 90% de cuivre pour donner la meilleure conductivité thermique et 10% d'acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et une hygiène irréprochable.

Les poignées ergonomiques en fonte d'Inox sont solidement rivetées à la marmite. Ces poignées permettent un très bon confort d'utilisation avec un design moderne et élégant.

Les finitions sont exceptionnelles : polissage miroir de haute qualité et code de production gravé pour l'authenticité.

Utilisation sur tout type de feux même induction. Aussi utilisable au four traditionnel.

Entretien :

• Ne pas passer au lave vaisselle.
• Laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse, rincer abondamment et essuyer pour tout bien sécher toutes les parties.
• L’extérieur cuivre se patine au contact de la chaleur, pour lui redonner son éclat d’origine, utiliser une pâte à polir spéciale cuivre ref 4200.01N.
• Ne jamais utiliser d’éponge abrasive.

Astuces :

• Adapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.
• Monter en température progressivement.
• Eviter l’utilisation du booster.
• Ne jamais surchauffer à vide.

Le classique à essayer avec votre nouvelle marmite : Pot-au-Feu.

Ce plat, mijoté lentement, permet à la marmite De Buyer de révéler toutes ses qualités : une cuisson uniforme grâce à une excellente répartition de la chaleur et une conservation optimale des saveurs. C'est un repas réconfortant, idéal pour les jours froids, et qui se bonifie encore lorsqu'il est réchauffé.

Ingrédients :

• 1,5 kg de viande de bœuf (jarret, paleron, ou queue)
• 4 carottes
• 3 navets
• 2 poireaux
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de céleri
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• Sel et poivre
• Eau

Instructions :

1. Préparation des légumes : Épluchez les carottes, les navets, l'oignon et l'ail. Coupez les carottes et les navets en gros morceaux. Nettoyez les poireaux et le céleri, puis coupez-les en tronçons.
2. Préparation de la viande : Coupez la viande en gros morceaux si nécessaire.
3. Cuisson : Dans votre marmite De Buyer, placez la viande et couvrez-la d'eau froide. Portez à ébullition et écumez pour enlever les impuretés. Ajoutez ensuite les légumes, l'oignon, l'ail, et le bouquet garni. Salez et poivrez.
4. Mijotage : Laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures. Vérifiez la cuisson de la viande et des légumes, ils doivent être tendres.
5. Finition : Servez chaud dans des assiettes creuses, en disposant de la viande et des légumes, et arrosez de bouillon.

Dimensions :  

- Diamètre : 20 cm
- Hauteur : 18 cm
- Capacité : 5.7 L

La marmite 100% Made In France, fabriqué au coeur des Vosges !

Référence : 6244.20

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