Le Coq vous présente :
La batterie en cuivre et Inox de la collection Inocuivre fabriquée par De Buyer.
Les ustensiles de la collection Inocuivre sont un véritable bijou du savoir faire Français. Ils sont conçus et fabriqués avec expertise et passion en France chez De Buyer.
Ces joyaux de la cuisine Française nécessite plus de 18 étapes pour sa création. De l’emboutissage au polissage manuel traditionnel, en passant par l’ébavurage, la fabrication de chaque pièce est unique et un témoignage de l'engagement de De Buyer envers l’artisanat traditionnel. Ce savoir faire et d'ailleurs reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant du Ministère français de l’Économie (EPV)
Les ustensiles sont composés de 90% de cuivre pour donner la meilleure conductivité thermique et 10% d'acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et pour une hygiène irréprochable.
Utilisation sur tout type de feux SAUF induction.
Aussi utilisable au four traditionnel.
Entretien :
- Ne pas passer au lave vaisselle.
- Laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse, rincer abondamment et essuyer pour tout bien sécher toutes les parties.
- L’extérieur cuivre se patine au contact de la chaleur, pour lui redonner son éclat d’origine, utiliser une pâte à polir spéciale cuivre ref 4200.01N.
- Ne jamais utiliser d’éponge abrasive.
Astuces :
- Adapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.
- Monter en température progressivement.
- Eviter l’utilisation du booster.
- Ne jamais surchauffer à vide.
Dimensions des ustensiles de la batterie :
Casserole de diamètre 16 cm (réf. 6406.16) :
- Hauteur intérieure : 8.8 cm
- Longueur totale : 33 cm
- Diamètre extérieur : 16.4 cm
- Épaisseur : 2 mm
- Capacité : 1,8 l
- Poids : 1,33 kg
Casserole de diamètre 20 cm (réf. 6406.20) :
- Hauteur intérieure : 10.4 cm
- Longueur totale : 38.7 cm
- Diamètre extérieur : 20.4 cm
- Épaisseur : 2 mm
- Capacité : 3,3 l
- Poids : 1,92 kg
Poêle de diamètre 24 cm (réf. 6424.24) :
- Hauteur intérieure : 23.4 cm
- Longueur totale : 42 cm
Poêle de diamètre 28 cm (réf. 6424.28) :
- Hauteur intérieure : 27.5 cm
- Longueur totale : 47 cm
Faitout de diamètre 24 cm (réf. 6442.24) :
- Hauteur intérieure : 12 cm
- Longueur totale : 36 cm
- Diamètre extérieur : 24.4 cm
- Couvercle d'un diamètre de 24 cm
Sauteuse droite de diamètre 24 cm (réf. 6430.24) :
- Hauteur intérieure : 6.5 cm
- Longueur totale : 44.5 cm
- Capacité : 3 litres
L'excellence 100% Made In France, fabriqué au coeur des Vosges !
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Référence : Set Inocuivre de Buyer _Kit
Délai de livraison estimé : 7 jours ouvrés ! Dédé a un peu de travail avant de vous livrer !
