Le Coq vous présente :
La sauteuse en cuivre et Inox avec sa queue en laiton de la collection Inocuivre fabriquée par De Buyer.
La sauteuse de la collection Inocuivre est un véritable un bijou du savoir faire Français. Elle est conçue et fabriquée avec expertise et passion en France chez De Buyer.
La sauteuse est un ustensile de cuisine incontournable. La sauteuse est très polyvalente en combinant les atouts d'un faitout et d'une poêle.
1. Utilisée sans couvercle, la sauteuse excelle dans la cuisson à sec : elle est parfaite pour griller, saisir, ou dorer diverses viandes.
2. Avec son couvercle, la sauteuse est idéale pour des cuissons lentes et à l'étuvée, telles que mijoter des ragoûts ou des sauces, garantissant ainsi une répartition uniforme de la chaleur et une conservation optimale de l'humidité. Le couvercle aide à maintenir une température constante à l'intérieur de la sauteuse.
Ce joyau de la cuisine Française nécessite plus de 18 étapes pour sa création. De l’emboutissage au polissage manuel traditionnel, en passant par l’ébavurage, la fabrication de chaque pièce est unique et un témoignage de l'engagement de De Buyer envers l’artisanat traditionnel. Ce savoir faire est d'ailleurs reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant du Ministère français de l’Économie (Label EPV).
La sauteuse est composéz de 90% de cuivre pour donner la meilleure conductivité thermique et 10% d'acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et pour une hygiène irréprochable.
Chaque sauteuse bénéficie d’un polissage miroir haut de gamme et de poignées dorées en laiton solidement rivetées. Elles font de cet ustensile un choix prestigieux pour le service et la présentation.
Utilisation sur tout type de feux SAUF induction.
Aussi utilisable au four traditionnel.
Entretien :
- Ne pas passer au lave vaisselle.
- Laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse, rincer abondamment et essuyer pour tout bien sécher toutes les parties.
- L’extérieur cuivre se patine au contact de la chaleur, pour lui redonner son éclat d’origine, utiliser une pâte à polir spéciale cuivre ref 4200.01N.
- Ne jamais utiliser d’éponge abrasive.
Astuces :
- Adapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.
- Monter en température progressivement.
- Eviter l’utilisation du booster.
- Ne jamais surchauffer à vide.
Disponible dans les dimensions suivantes :
Sauteuse de diamètre 16 cm :
- Hauteur intérieure : 5 cm
- Longueur totale : 32 cm
- Capacité : 1 litre
Sauteuse de diamètre 20 cm :
- Hauteur intérieure : 6 cm
- Longueur totale : 39.8 cm
- Capacité : 1.8 litres
Sauteuse de diamètre 24 cm :
- Hauteur intérieure : 6.5 cm
- Longueur totale : 46 cm
- Capacité : 3 litres
L'excellence 100% Made In France, fabriqué au coeur des Vosges !
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Référence : 6448.16
Délai de livraison estimé : 7 jours ouvrés ! Dédé a un peu de travail avant de vous livrer !
