Le Coq vous présente :

La sauteuse à bords droits en cuivre et Inox avec sa queue en fonte d'Inox de la collection Inocuivre fabriquée par De Buyer.

La sauteuse de la collection Inocuivre est un véritable bijou du savoir faire Français. Elle est conçue et fabriquée avec expertise et passion en France chez De Buyer.

La sauteuse est un ustensile de cuisine incontournable. La sauteuse est très polyvalente en combinant les atouts d'un faitout et d'une poêle.
1. Utilisée sans couvercle, la sauteuse excelle dans la cuisson à sec : elle est parfaite pour griller, saisir, ou dorer diverses viandes.
2. Avec son  couvercle, la sauteuse est idéale pour des cuissons lentes et à l'étuvée, telles que mijoter des ragoûts ou des sauces, garantissant ainsi une répartition uniforme de la chaleur et une conservation optimale de l'humidité. Le couvercle aide à maintenir une température constante à l'intérieur de la sauteuse.

Ce joyau de la cuisine Française nécessite plus de 18 étapes pour sa création. De l’emboutissage au polissage manuel traditionnel, en passant par l’ébavurage, la fabrication de chaque pièce est unique et  un témoignage de l'engagement de De Buyer envers l’artisanat traditionnel. Ce savoir faire est d'ailleurs reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant du Ministère français de l’Économie (Label EPV). 

La sauteuse est composée de 90% de cuivre pour donner la meilleure conductivité thermique et 10% d'acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et pour une hygiène irréprochable.

Chaque sauteuse bénéficie d’un polissage miroir haut de gamme et d'une queue en fonte d'Inox solidement rivetées. Elles font de cet ustensile un choix prestigieux pour le service et la présentation.

Utilisation sur tout type de feux SAUF induction.
Aussi utilisable au four traditionnel.

Entretien :

• Ne pas passer au lave vaisselle.
• Laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse, rincer abondamment et essuyer pour tout bien sécher toutes les parties.
• L’extérieur cuivre se patine au contact de la chaleur, pour lui redonner son éclat d’origine, utiliser une pâte à polir spéciale cuivre ref 4200.01N.
• Ne jamais utiliser d’éponge abrasive.

Astuces :

• Adapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.
• Monter en température progressivement.
• Eviter l’utilisation du booster.
• Ne jamais surchauffer à vide.

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un sauté de crevettes à l'ail et au citron :

Ce plat se marie parfaitement avec du riz, des pâtes, ou même comme garniture pour une salade. C'est une recette légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, idéale pour un repas rapide et sain. 

Ingrédients

• 500 g de crevettes décortiquées
• 3 à 4 gousses d'ail, hachées finement
• Le jus de 2 citrons
• Zeste d'un citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Persil frais haché pour garnir (optionnel)
• Piments rouges séchés écrasés (optionnel, pour une touche épicée)

Instructions

1. Préparation des crevettes : Si elles ne sont pas déjà préparées, décortiquez et déveinez les crevettes. Rincez-les sous l'eau froide et épongez-les avec du papier absorbant.
2. Assaisonnement : Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre. Mettez de côté.
3. Cuisson de l'ail : Faites chauffer l'huile d'olive dans votre sauteuse à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais veillez à ne pas le laisser brunir.
4. Ajout des crevettes : Augmentez le feu à moyen-élevé et ajoutez les crevettes dans la sauteuse. Faites-les sauter pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
5. Assaisonnement final : Réduisez le feu, puis versez le mélange de jus de citron sur les crevettes. Remuez bien pour enrober les crevettes de la sauce.
6. Garniture et service : Si vous le souhaitez, ajoutez du persil frais haché et/ou des piments rouges écrasés pour la garniture. Servez immédiatement. Bon appétit !

Disponible dans les dimensions suivantes : 

Sauteuse de diamètre 16 cm :

• Hauteur intérieure : 5.5 cm
• Longueur totale : 33 cm
• Capacité : 1 litre

Sauteuse de diamètre 20 cm :

• Hauteur intérieure : 6 cm
• Longueur totale : 38.7 cm
• Capacité : 1.8 litres

Sauteuse de diamètre 24 cm :

• Hauteur intérieure : 6.5 cm
• Longueur totale : 44.5 cm
• Capacité : 3 litres

L'excellence 100% Made In France, fabriqué au coeur des Vosges !

Rendez-vous sur notre sélection de matériel de cuisson, vous y trouverez forcément votre bonheur !

Référence : 6430.16

Délai de livraison estimé : 7 jours ouvrés ! Dédé a un peu de travail avant de vous livrer !